The 6. Kulinarik- und Weintourismus Konferenz

Die 6. Culinary Wine & Tourism Conference am IMC Krems vom 22. bis 25. Mai 2024: Vier Tage im Zeichen von Tourismus, Wein und Kulinarik. Internationale Wissenschaftler und Experten trafen sich am IMC Krems zum Thema Kulinarik- und Weintourismus. Die IMC Hochschule für Angewandte Wissenschaften Krems veranstaltete in Zusammenarbeit mit dem Studienbereich Tourism & Hospitality Management der FHWien der WKW und der Deutschen Gesellschaft für Tourismusforschung (DGT) die 6. Culinary and Wine Tourism Conference (CWTC24) am IMC Campus Gozzoburg. Von den Chancen für ländliche Regionen mit ihren lokalen Produkten bis hin zur Gamification im Weintourismus: Rund 50 ReferentInnen präsentierten bei dieser Veranstaltung die neuesten Forschungsergebnisse. Darüber hinaus organisierte das Institut für Tourismus, Weinwirtschaft und Marketing der IMC Krems eine Reihe von Veranstaltungen darunter eine Schifffahrt durch die Wachau, Workshops in Zusammenarbeit mit lokalen und internationalen Partnerunternehmen sowie eine Exkursion zur VieVinum, Österreichs renommiertester Weinmesse in der Wiener Hofburg. Die TeilnehmerInnen und Studierenden konnten gemeinsam in verschiedene Welten eintauchen: Von Natural Wine und Glaskultur bis hin zur Biodiversität in Weinbergen und Gemüsefeldern. Die Ergebnisse der Konferenz werden im Rahmen des CWTC-Konferenzbandes veröffentlicht. Besonderer Dank gebührt unseren Sponsoren der Vinea Wachau und Österreich Wein Marketing sowie den OrganisatorINNen der CWTC Partnerinstitutionen Daniela Wagner (FHWien) und Axel Dreyer (DGT). Projektergebnis: Erfolgreiche Durchführung einer internationalen wissenschaftlichen Konferenz mit anschließenden Publikationen in einem Konferenz-Proceedings Band